Categoría Primeros platos

ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS

Seguimos con el tiempo fresquito, fresquito y para remediarlo plato de cuchara que nunca falla. De entre todas las opciones que nos propone este utensilio optamos por otra legumbre. En este caso, alubias blancas de…

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RISOTTO DE HONGOS

Con la llegada del otoño y al abrigo de robles, hayas y castaños, empiezan a florecer en el norte de Navarra uno de tantos manjares que nos da la naturaleza: el  HONGO BELTZA (negro en…

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